Os nutricionistas revelam produtos que atrasam a água e causam inchaço

Mackenzie Sylvester é escritora e editora com dois anos de experiência no campo da beleza, estilo de vida e indústria de casamentos.

Atualizado 20/10/21 11:26
Verificado do ponto de vista médico

Maryenn Walsh, MFN, RD, CDE – Um nutricionista certificado de Palm Beach, Flórida. Ela se formou na magistratura em alimentos e nutrição e prática dietológica na Universidade de Bowling Green Steit.

Nutricionista registrado
Devolvido por fatos

Hally Gol d-Edito r-i n-Echief Byrdie + CEO. Ela tem dez anos de experiência como escritora e editora, e seus artigos podem ser encontrados em publicações como Elle, Cosmopolitan e Instyle.

Eliminando o inchaço do abdômen e o atraso da água – as duas maneiras mais fáceis de se sentir mais fáceis, fazendo um mínimo de esforço. É por isso que a idéia de se livrar de inchaço é tão atraente: você pode ver mudanças em seu corpo em apenas alguns dias, sem recorrer a mudanças de longo prazo na dieta e sem sequer visitar a academia. Bloating e Water Atrasar dependem amplamente do fato de você comer e beber (e alguns aditivos também podem ajudar).

O atraso da água geralmente é o resultado do uso de muito sal, produtos processados ​​com alto teor de sódio e água insuficiente. Ingredientes como glutamato de mononatrio ou MSG, refrigerante alimentar, nitrito de sódio, açúcar de sódio e benzoato de sódio, desempenham não menos um papel na ocorrência de inchaço do que o sal de mesa comum. Para reduzir o atraso na água, tente recusar produtos processados, limitar o consumo diário de sódio a 2300 miligramas por dia (ou uma colher de chá de sal) e tempere comida com outras ervas e especiarias, como alho, gengibre, endro, orégano, cominho de pimenta Luke e sábio.

Conhecido com o especialista

• Keri Glassman, MS, RD, CDN, é um nutricionista diplomado e fundador da Life Nutritive, especializado em estilo de vida e mídia.
• Lisa Muscovites, RD, CDN, – CEO do NY Nutrition Group e membro do Conselho de Especialistas Médicos como isso, não isso.

Aprenda com dois nutricionistas certificados que os produtos podem causar inchaço e o que você precisa comer em vez de eles.

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Refrigerante refrigerante

“Você não deve recusar”, diz Glassman.”As bolhas contidas em bebidas carbonatadas podem ser muito agradáveis, mas também podem se acumular no estômago, causando inchaço e gases desagradáveis”. Além disso, existem muitos adoçantes artificiais no refrigerante dietético, que podem causar inchaço e irritação do estômago.

O que beber em vez deles:

Você pode ingerir cafeína e ter uma barriga lisa ao mesmo tempo.“Escolha algo que ainda seja delicioso e tenha muitos antioxidantes, como o mate argentino”, diz Glassman.

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Adoçantes leves (sorbitol, eritritol, xilitol)

Os álcoois de açúcar são os culpados do inchaço. De acordo com Glassman, “os álcoois de açúcar têm uma estrutura química diferente do açúcar real, o que afeta a forma como o corpo os metaboliza”.”Os álcoois de açúcar são considerados carboidratos de baixa absorção porque são parcialmente absorvidos no intestino delgado ou não são absorvidos, o que significa que podem causar sintomas gastrointestinais desagradáveis ​​e inchaço grave.”

O que comer em vez disso:

A estévia e a fruta do monge são opções de adoçantes ligeiramente melhores para quem está tentando reduzir o consumo de açúcar adicionado. O xarope de bordo também funciona como substituto do açúcar em diversas receitas.

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Vegetais crucíferos

“Embora eu recomende absolutamente esses vegetais como parte de uma dieta saudável, nos dias em que você está tentando se livrar do inchaço, é melhor evitá-los”, diz Glassman. Açúcares complexos e alto teor de fibras tornam-nos mais difíceis de digerir pelo corpo, o que pode causar gases indesejados. “Couve de Bruxelas, couve, repolho e couve-flor são os agressores mais comuns. 

O que comer em vez disso:

“Se você está tentando se livrar do inchaço, opte por vegetais não crucíferos e hidratantes, como pepino, feijão verde e abobrinha”, diz Glassman.

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Cebola

Moskowitz observa que as cebolas normalmente estão no topo da lista de alimentos que causam inchaço.“A cebola acrescenta muito sabor, mas tem um preço”, explica ela.“Ele contém uma quantidade significativa de ácidos de frutas – carboidratos que são mais difíceis de decompor no trato gastrointestinal”.

O que comer em vez disso:

Outros alimentos saborosos, como cenoura, cebolinha e chalota, podem ser excelentes substitutos da cebola. No entanto, Moskowitz alerta que cebolinhas e chalotas ainda podem ser desagradáveis ​​para algumas pessoas.

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Alho

Assim como a cebola, o alho contém ácidos de frutas que atraem gases e ar para o intestino. Moskowitz sugere usar azeite com infusão de alho, refogar o alho e removê-lo antes de adicionar outros ingredientes.

O que comer em vez disso:

“Para evitar o inchaço sem sacrificar o sabor, pode-se usar outros temperos, como sal, pimenta ou açafrão, além de ervas frescas como salsa, manjericão, tomilho e coentro”, aconselha Moskowitz.

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Laticínio

“Com a idade, perdemos a enzima necessária para o colapso e o processamento de açúcares do leite, e o inchaço do abdômen geralmente se torna um efeito colateral”, diz Glassman.”Tente abandonar o leite, o iogurte e o queijo e veja como você se sente.”De acordo com as moscovitas, mesmo que você não tenha um diagnóstico de “intolerância à lactose”, a lactose pode causar inchaço e outros problemas com o trato gastrointestinal. Ela aconselha a escolher produtos lácteos com baixa lactose, como iogurte e queijos sólidos, ou substitu í-los por opções silenciosas.

O que comer em vez disso:

Tente opções alternativas: leite, iogurte e queijo de amêndoas, coco, arroz, soja ou sementes de linho.

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Produtos de amido

Segundo Glassman, o amido (especialmente processado), como cereais, massas, pão e bolachas, seguram água, o que significa seu corpo também. A moscovita acrescenta que muitos desses amidos também contêm glúten.”Nem todo mundo tem uma sensibilidade ao glúten, mas se você costuma sofrer inchaço, ele pode definitivamente ser um culpado”, diz ela.

O que comer em vez disso:

“Você pode recusar torradas e massas ou escolher grãos integrais e produtos menos processados, como arroz integral em vez de branco, colheita de raiz e aveia como fonte de carboidratos”, diz Glassman.

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Feijões

O feijão é um produto muito nutritivo, mas algumas pessoas podem ser difíceis de digerir alguns tipos de carboidratos que estão contidos nele.”Essas são fibras enzimáticas que atrasam um excesso de ar e gás no abdome inferior”, explica Muscovice.”Portanto, se você tiver um estômago sensível, é melhor limitar e ainda melhor – substitu í-los por alimentos mais facilmente absorvidos”.

O que comer em vez disso:

“Quase qualquer receita em que o feijão é usado pode ser saboroso se você adicionar arroz, batata, couv e-flor, massas, massas ou cenouras”, aconselha Muscovita.

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Seltzer

Tudo o que contém refrigerante é preenchido com pequenas bolhas de ar. Como diz a moscovita: “Essas bolhas de ar se movem ao longo do trato digestivo depois que você as engoliu. É como injetar o ar diretamente no estômago”. Horror!

O que beber em vez deles:

Para alguns, a água comum é muito chata e muitos não a bebem em quantidades suficientes, se não for de alguma forma diversas. Tente substituir as bolhas por um sabor natural usando infusões de limão, limão, bagas, pepino ou hortelã. No entanto, lembr e-se de que as frutas cítricas podem irritar o estômago.

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Lentilhas

Outro tipo de leguminosas, lentilhas, como feijão, contém fibras solúveis.”Embora sejam o principal culpado do desconforto na digestão, essas fibras também atuam como prebióticos que alimentam nossas bactérias úteis no intestino – probióticos”, diz Muscovite.”Se isso não causar efeitos colaterais significativos, você pode tentar comer lentilhas em porções menores”.

O que comer em vez disso:

Se o desconforto na digestão for inevitável, tente substituir as lentilhas por tsukkini, cenoura, ervilhas, cuscus, filme, arroz ou batatas.

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Cerveja

A luta contra o inchaço de cerveja não é o maior segredo, e os culpados do inchaço do abdômen são dois. Em primeiro lugar, é o refrigerante, que, de acordo com a moscovita, é a principal causa de inchaço, uma vez que o ar é atrasado na parte inferior do estômago.”Além disso, se você tiver uma sensibilidade ao glúten, a cerveja pode traz ê-la para o seu corpo”, explica ela.

O que beber em vez deles:

O vinho pode ser usado em vez de cerveja para cozinhar e para consumo.

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Nozes

“Nozes como amêndoas, caju e amendoins são saborosos e nutritivos”, observa Muscovice. Mas, quando consumidos em certas quantidades, podem causar inchaço. “De acordo com a moscovita, se você comer mais de duas ou três colheres de sopa de cada vez, isso pode levar a um aumento da carga no corpo.

O que comer em vez disso:

Faça o número de lanches para duas ou três colheres de sopa de nozes ao mesmo tempo e adicione frutas frescas, sementes ou flocos secos às misturas de nozes para facilitar seu efeito no estômago.

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Goma de mascar

De acordo com a moscovita, assim como o consumo de ar causa inchaço ao consumir bebidas carbonatadas, a goma de mascar também leva ao ar entrar no estômago.”Mastigar constante faz você engolir uma quantidade excessiva de ar em um curto período de tempo”. Da mesma forma, beber através de um canudo pode levar a um ar de engolir adicional.

O que comer em vez disso:

“Se você precisar mastigar algo, tente comer algo nutritivo, como frutas ou vegetais frescos”, aconselha Muscovice.”Você também pode tentar sugar doces, chá ou hortelã fresca.”

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Produtos ácidos

“Produtos ativos, como frutas cítricas, vinagre, produtos de tomate e chocolate, também podem levar a inchaço”, diz Muscovite, acrescentando que quanto mais alimentos ácidos, mais ele exacerba o estado do estômago.”Isso pode violar a operação de todas as partes do sistema digestivo, como resultado do qual o abdômen está inchado”, explica ela. Frutas cítricas, como limão, limão, toranja e laranjas, irritam mais frequentemente o estômago do que outras frutas com menor acidez.

O que comer em vez disso:

Banans, frutas e melões, como melancia, melão e orvalho de mel, são frutas com baixo teor de ácido que são muito mais facilmente digeridas. O molho de tomate pode ser parcialmente neutralizado com uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio ou cenoura ralada e, em pratos de pasta, substituídos por pesto ou azeite.

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Milho

O milho é outro produto que contém alguns carboidratos difíceis de digerir, bem como fibras insolúveis. De sete a 10 % dos carboidratos no milho não são absorvidos.”Talvez isso não seja tão fortemente expresso quanto outros produtos, mas o milho pode se tornar um problema para alguns”, explica Muscovite.”Se você perceber que se sente inchado depois de consumir milho, pode ter uma leve intolerância ou potencial sensibilidade”.

O que comer em vez disso:

“Nesse caso”, conclui a moscovita, “você pode substituir facilmente o milho por couv e-flor, macarrão, arroz ou batata na maioria das receitas baseadas no milho”.

Fontes do artigo

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