Arian Reznik, C. N. C.- Uma nutricionista certificada, chef de uma dieta especial e autora do artigo de Byrdie, onde fala sobre tudo relacionado à nutrição, saúde e fitness.
Atualizado 20/10/21 13:18
Revisados pela
Brooke Alpert, M. S., R. D., C. D. N.- Um especialista em nutrição reconhecido nacional e autor de Bes t-seller.
Nutricionista registrado
Devolvido por fatos
Lindsay Metrus – O gerente geral assistente Byrdie, trabalha na empresa desde 2015. Seus trabalhos também são publicados em BuzzFeed, Stylecaster e Yahoo.
Neste artigo
ERVILHA. Anais do magnésio
CAFEINA L-Tripthofanes Polifenóis
Muitas pessoas amam apaixonadamente o chocolate, mas apenas algumas estão familiarizadas com todas as excelentes razões pelas quais o chocolate afeta todo o organismo em maior medida do que qualquer outro ingrediente de sobremesa. Como chef e nutricionista que, que é desenhado com arrebatamento, estuda os detalhes dos efeitos de vários produtos alimentícios em nossa mente, espírito e corpo (e, é claro, como uma pessoa que considera o prazer celestial do chocolate), examinei isso Ingrediente muito, dedicado a ele a cabeça de um de seus livros e eu vou falar sobre as notáveis propriedades químicas do chocolate a todos que vão ouvir. Abaixo, consideraremos por que o chocolate não é apenas saboroso, mas é um milagre natural na forma de um feijão.
O que há de tão maravilhoso nele? Vamos descobrir isso.
ERVILHA.
A primeira na lista de propriedades mágicas do chocolate é a feniletilamina. ERVILHA.- Este é um produto químico que distingue seu cérebro quando você está apaixonado. A história do chocolate no Dia dos Namorados e outros presentes românticos de repente ganha significado, certo? Em meados do século XIX, a Cadbury criou a embalagem de doces de chocolate na forma de um coração para esse fim e, depois de dois séculos, ainda continua sendo a principal coisa em nossa sociedade. A feniletilamina provoca a liberação de endorfinas e aumenta a atividade da dopamina e serotonina. Tomado separadamente na forma de um aditivo geralmente obtido de algas, P. E. A. É considerado um antidepressivo poderoso.
Teobromina
Um estimulador que aumenta a frequência cardíaca, as taxas não é exclusiva do chocolate, mas o único outro produto que contém uma quantidade semelhante dessa substância são as sementes de Makombo não ganharam popularidade. Como a cafeína, a teobromina bloqueia os receptores de adenosina, o que significa que não permite que você se canse. O tempo mais simples tem uma mei a-vida mais longa que a cafeína, portanto, apesar do fato de que seu efeito energético é sentido menor que da cafeína, você sente mais tempo.
Magnésio
O desejo de comer chocolate durante a PMS não é tanto vício em alimentos quanto a necessidade legal do corpo. Tudo porque o chocolate contém um magnésio relaxante e relaxante, o que não apenas reduz a ansiedade, mas também ajuda a aliviar os espasmos. Para aliviar as convulsões do magnésio, é melhor levar um par com vitamina B6. A marca Moodygirl Chocolate permite que você obtenha a vitamina B6 necessária em sua e doce de chocolate “Nessa época do mês” desenvolvida especificamente para facilitar a PMS. Eles contêm vitamina B6, bem como magnésio adicional.
Cafeína
E uma bebida revigorante que muitos de nós conhecemos, amamos e usamos diariamente. Uma onça de chocolate escuro contém cerca de 24 mg de cafeína, o que, é claro, não é equivalente às porções de café expresso ou café unido de 8 (que contém 80 a 100 miligramas), mas isso é suficiente para obter uma pequena onda de energia – especialmente se você se lembra de que é combinada com a teogromina, outro estimulante. Como a absorção de cafeína no corpo diminui devido a gorduras nas quais o chocolate não falta devido à quantidade de cacau-masla nas versões moldadas, esse efeito se torna ainda mais suave e suave.(Dica: se você gosta de café, mas considere muito estimulante, ou se tiver uma onda mais forte de força e declínio do café do que gostaria, beba com creme grosso ou leite de coco. A diferença é perceptível!)
L-Tripthofanos
Sendo o precursor da serotonina, o chocolate não pertence ao número de produtos que contêm essa substância relaxante. Em vez disso, Triptofan é conhecido por estar contido no peru que é consumido no dia do Dia de Ação de Graças, quando o sono após comer é uma ocorrência comum. Até certo ponto, isso se deve a uma onda de sangue ao estômago necessário para digerir um almoço monstruoso, mas em um maior devido ao fato de L-Tripteophanes relaxar e causa sono. Os carboidratos são necessários para sua ativação; portanto, um pássaro ou outros produtos com um alto teor de trigofanes, consumidos por conta própria, não causa sonolência. No chocolate, esses carboidratos estão contidos na forma de açúcar; portanto, embora não tenha uma grande quantidade de tripfane, você obtém todos os benefícios da quantidade que está contida nele.
Polifenóis
Alimentos ricos em polifenóis, que são um tipo de antioxidante, estão associados à melhora do humor. Esses antioxidantes têm efeitos neuroprotetores no cérebro, ajudando a prevenir distúrbios cognitivos e mentais. Um estudo observa que “considerável atenção tem sido dada aos polifenóis vegetais e herbais encontrados em alimentos e suplementos dietéticos porque são relativamente baratos, têm menos efeitos colaterais percebidos do que muitos medicamentos farmacêuticos e não são invasivos em comparação com outras formas de tratamento”. O teor de polifenóis do chocolate depende da origem dos grãos do cacau, mas todos os produtos de chocolate contêm esses valiosos antioxidantes.
Não importa qual seja sua preferência por prazer emocional: estimulação, relaxamento ou melhoria geral do humor, o chocolate pode fornecê-lo de uma forma derretida, cremosa e doce. Nem sempre você pode contar com os outros para se sentir apaixonado, energizado ou relaxado, mas sempre pode contar com o chocolate.
Fontes de artigos
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